たっぷり野菜の「カフェランチ」

今日は

一日不安定な天気。

やぱり寒かった…

時折、雨雲が空を覆い

今にも雨が降り出しそうな

感じだったけれど、

雨は降らずにすんだ。

夜になれば‥

昔しから満月の次に

美しいと言われている

十三夜月が見える夜空。

12月も後半に入り

日毎に忙しく、

また寒くなってきているけれど、

月や星など…

自然の神秘を愛でる気持ちは

何処か残していたいもの。

…

さて、今日で

『いろは呼吸書法』は年内終了！

でも、来年2011年も

勿論実施いたします。

　2011年1月15日（土）に

と、早速お知らせまで。

そうそう

今日は…予告通り

国産の豚肉と

北海道十勝産じゃがいもの

中華風の炒め物がメイン

そして、

春雨とモヤシのサラダ

春雨の食感と、

モヤシのシャキシャキの食感

に加えて、

にんじん、三度豆で彩り。

そして…春巻きの皮を揚げて

飾り付け

これが、食感も彩りもよく

炒め物を食べたあとの油を

リセットしてくれる。

そんなサッパリ感。

また、小松菜の辛子和えは

シンプルだけど炒め物の味、

これとモヤシと春雨の酸味

これらと凄く相性がよく、

バラスが取れた味付け。

あとは…

いつもと同じ

ご飯、お味噌汁、お漬物

皆さま来週もぜひ

「カフェランチ」

を食べて、

野菜をたっぷりと！

なんたって月曜日は、

ベジタリアンランチの日ですから…