暑い日には… さっぱりと

ここ数日30℃を超える気温で

夏日のよう…

はやくも夏バテしそうな程に

暑い毎日。

そんな暑い日には

やはり梅が身体にはもってこい！

というわけで・・・

たまらなく暑かった今日の

『ちいろばランチ』のメインは

豚しゃぶサラダ。

サニーレタスときゅうり

大根の千切りのサラダに

茹でた豚肉をのせて。

味付けは刻んだ梅肉を混ぜた

あっさりとしたドレッシング。

そして、かいわれ大根をのせ、

お客様にいただいた

『あいちゃん』（トマト）を散らして…

そして、

小松菜のからし和え。

茄子、長芋、かぼちゃ、ししとう

生麩の揚げ出し。

手作りぬか漬け。

お出汁から作ったお味噌汁。

滋賀県の契約農家から

直接届くお米を炊いたご飯。

毎日手作りに拘って作っている

ちいろばランチ。

金曜日は

お野菜が主役のランチの日。

皆さま、ぜひ