下記のアドレスに引っ越しました。



展示や展覧会などの会場として、また、各種パーティーや宴会会場としてご利用いただけます! 
詳しくはこちら。

参考までに…

毎月実施のイベント情報


各月実施イベント情報
MIRE音倶楽部 『賛美の会』 エスペラント2014 2,4,6,8,10,12月 第1火曜日 13:00〜15:00  ※次回は6月3日


2011年7月30日土曜日

7月最後の土曜日は…

今日は30日
7月最後の土曜日

いつもと変わらず猛暑日となりましたが
暑さに負けないようにスタミナを!
ビタミンを!





皆さま、ぜひ

2011年7月28日木曜日

胃に優しいハンバーグはいかがですか




30℃を超える猛暑日が続き
本当に暑い毎日。

真夏日のような暑い
7月最後の木曜日、27日は、
薬味ハンバーグがメインの
『ちいろばランチ』



鶏肉のミンチはもちろん、木綿豆腐
大葉、万能ねぎ、そして、摩り下ろした蓮根が
入った薬味ハンバーグ。

鶏の臭みもなく、
ジューシーでふわふわした食感。
鶏がちょっと苦手という方にもおすすめです。

そして‥

中華風の冷奴

ザーサイを細かく刻んで、
万能ねぎの上に散らして。

醤油、ゴマ油、ラー油をかけて
一風かわった味付けで…。


もう一品は、
ニラ、しめじ、にんじん、ちくわが
入った五目春雨



皆さまぜひ

2011年7月16日土曜日

ちいろば風のビビンバには‥

空も夏… 陽射しも夏 風も夏…
最高気温は35℃と猛暑。
本当に暑い。

さて今日は…
ちいろば風『ビビンバ』

小松菜、ゼンマイ、豆もやし、
大根、国産の牛肉などのビビンバ…


小松菜は、βカロテン(ビタミンA(粘膜や皮膚を保護して、外部からのウィルスの侵入を防いだり、免疫力を高める栄養成分)ビタミンK骨の材料であるカルシウムを骨にしっかり定着させ、骨を丈夫にしたり、出血したときにかさぶたをつくり、血を止める働きがある。)ビタミンB(食べ物から体のエネルギーを作るなくてはならない栄養素。疲労の回復を早めたり、新陳代謝を活発にしてくれる。)ビタミンC(免疫力アップ、ガン予防、美肌効果、コラーゲンの合成など様々な働きがあります。)カルシウム骨の材料になる栄養成分であり、高齢者の骨そしょう症を改善、予防する効能がある。子供の骨の成長に欠かせないことも嬉しい効能。また、神経の伝達をスムーズにしてくれるのでイライラの解消にも効果あり。ほうれん草の3倍以上のカルシウムを含んでいる)などの栄養素が含まれている。

…と、小松菜に注目!!


皆さま、
外は、暑いですが、程良く涼しい店内で庭の木々を眺めながら
栄養たっぷりのビビンバをぜひ!


庭に咲いているモミジをテーブルに…

2011年7月15日金曜日

ちゃんと! 野菜が食べられる「ちいろばランチ」

今日は7月15日(金)
京都では祇園祭。宵々山。
そして、今宵は満月。

朝から天気がよく
朝、昼、夕方、夜…
一日中暑い。


今日は金曜日…
金曜日と言えば、野菜day !!


厚揚げに、丸大豆醤油、味噌、豆板醤、メープルシロップなどで味付けた
パプリカ(赤・黄色)、きゅうりなどをのせて。



丸大豆醤油、生姜、酒、甜菜糖などで味付けした
小松菜とお揚げ、しいたけの炒め物。



コールスローサラダ
(キャベツ、にんじんの千切り)

オリーブオイル、リンゴ酢、甜菜糖
海の精(自然塩)、玉葱のすりおろしなどで作った
ドレッシングで…。


こんなふうに完成…



毎週金曜日は…
『カフェランチ』ではあるけれど、
ちゃんと野菜が食べられる日。
(月曜日・火曜日も…)


皆さま、ぜひ!!

2011年7月14日木曜日

あまりにも暑いので、涼しげに『豚しゃぶ』サラダ 

昨日も暑かったけど、今日も暑い。
『暑いですね』が『こんちには』にかわる挨拶に
なりそうなほどに…。



飛び込みたいくらい…
プールに‥ 海に…


少しでも涼しい気分になるように…

うだるような暑さでバテ気味な身体、胃に
負担とならないように、
今日のランチは『豚しゃぶサラダ』

大根、きゅうり、わかめ、サニーレタス、赤パプリカ
など彩りよく盛った野菜に、豚のもも肉(国産)をのせて。
かいわれ大根を散らしました。ドレッシングもサッパリ味。

夏野菜で身体を冷やし、ビタミンはしっかりチャージして
『暑い夏』にまけないように!!

副菜には、茄子は素揚げ、こんにゃくと生麩は茹でて田楽味噌。
小松菜、エノキのナムル(黒ゴマをたっぷり和えて)。
あとはいつものように手作りぬか漬け。
お揚げと玉ねぎ、万能ネギのお味噌汁。
滋賀県の契約農家から直接届くお米で炊いたご飯。

‥写真はまた…

2011年7月13日水曜日

『いろは呼吸書法自主勉強会』のご案内

『いろは呼吸書法自主勉強会』
皆さま、覚えていますか?
このWS、実は毎月実施しているんです!!


心静かに手本を見ながら、
或いは、先生の指導のもと習字を‥
ではなく、ご存知「いろはにほへと…」と、
いろは唄を深呼吸にあわせせて

これはやってみないとわからない
何ともいえない爽快感。

皆さま、ぜひ!




2011年7月12日火曜日

夏本番! 

1週間以上くらい前から、
シオカラトンボの姿がちらほら…
数日前には、早くもカマキリを発見し…
昨日からだったか…
蝉の鳴き声が聞こえはじめた。

もちろん、
『蚊』にはもうずっと
連日悩まされている‥
しかも今年の『蚊』は大きい!

明日も最高気温は35℃だとか‥
まさに猛暑…


さて、今日のランチは、
鯖のグリル焼き。
ちいろばのスタッフの自宅に咲いている
ローズマリーを使って…。

そして、副菜は
小松菜、ひじき、にんじんの生姜和え。
と、玉ねぎ、茄子、ピーマンの味噌和え。

それから、
土曜日行った大洗町の帰りに買ったワカメと、
豆腐、万能ネギのお味噌汁。

自家製ぬか漬け。

ご飯

…といった内容でした。


そう




この前使った、トマトでジャムも作っておられ
思わず購入して帰りました。


今後、このジャムかどうかはわかりませんか
何らかのカタチで、大洗町との関わり
『つながり』がもてればと思っています。


じっくり、ゆっくり考えて…

2011年7月11日月曜日

大洗産、プチトマトも登場した今日のランチ

今日は…

夕方、晴れているのに雷。
しかも何回も!!
ゴロゴロと音がするたび、空を見上げる…
そんなことが数回あった。

そして、一瞬でしたが虹。
本当に久し振りに見た。


さて、今日のランチ。


パッと見た感じ、地味ですが…
結構いろんな野菜を使ったちいろばランチ。


煮物は… 
ズッキーニ、茄子、パプリカ(赤・黄)、ピーマン
かぼちゃ、たまねぎと夏やさいがたっぷり。

もう一品は、切り干し大根、水菜、セロリのサラダ

メインは、揚げ出し豆腐。
ソースは玉葱のみじん切りが入った照り焼きソース。

そして、このさり気無く付け合せに使っている
プチトマトは、「大洗」で買ってきたもの。



といったように、野菜が主役のランチ。
夏やさい、今日もたっぷり!!でした。


明日は‥
魚がメインですが、野菜もしっかりたべられる
ランチ
副菜は、小松菜とひじきと… の和え物
茄子とピーマンの… 

皆さま、お楽しみに

2011年7月10日日曜日

『曲がり松100円商店街』を訪ねて… 

7月9日(土)
品川まで新幹線で移動



途中…


トイレに…




そして‥




到着








曲がり松って‥







応援メセージを、
多くの方に見ていただけるように…










色々お話をお伺いいたしました。



この商店街の通りから一筋海側の通りは
津波の被害があり、床下浸水したのだそう。



普段は閉めておられるという場所が、
抽選会場となって‥
人と人とがふれ合い、賑わい…
笑顔が溢れていました。



缶バッチ‥…






別の店で…





地元のトマトでジャムを作って販売している
店もあった…。





こんなことも…






『南無阿弥陀仏』この6文字を


この中で書いてきました。
見本を筆ペンでなぞるだけですが、
心静かになるひと時でした。
もちろん、100円です。

帰り時、色々お話を伺った。
茨木産ということが理由で、
風評被害をうけている水産物、農産物が多いのだという。
…やはり、実際に聞いてみないとわからない。


屋根にブルーシート。
瓦がずれていたり、剥がれていたり‥。
やはり、行ってみないとわからない。




本当に、行ってよかった。

皆さん、本当に心があったかい
優しい笑顔の人ばかりだった…。

『笑顔』を届けに行って、
『笑顔』を取り戻したのは我々かもしれない。

皆さん、本当にいい笑顔だった。
本当に有難うございました。

行ってよかった。
心からそう思える一日だった。

2011年7月9日土曜日

取り急ぎご報告




深草商店街の方とご一緒に行った

大洗町 


届けてきました!


記念に一枚


また詳細は後日!!!

2011年7月8日金曜日

明日は‥ 

5月28日(土)「みんなのカフェちいろば」がある
直違橋(本町道)で『ふかくさ100円商店街』がありました。





この100円商店街のテーマに沿って、
行われた募金活動で集まった支援金は6月上旬
深草商店街から
送金いたしましたが、

明日、この時皆さまにお書きいただいた
応援メッセージをお届けにいってきます。
深草商店街の理事長と理事3名(自分を入れて)で。

※また詳細は後日。


『みんなのカフエちいろば』は
土曜日も営業しております。

2011年7月7日木曜日

七夕の雰囲気を少しだけ… ちいろばランチ

今日は小暑。とはいえ、
6日ぶりに真夏日から開放され
少々暑さも和らいだ。
これだけ雨が降ってたら当然か…。

まずは、今日のランチのご報告。

今日は久し振りに鶏肉がメインの料理。
野菜もたっぷり入った甘酢あんかけ。


玉ねぎ、ピーマン、しいたけ、にんじんと鶏肉。


そして、



大根、にんじん、きゅうりのナムル。


春雨、にんじん、たけのこ、ピーマン、
しいたけ、ハム、錦糸卵のチャプチェ。



雨降りで、今夜は夜空を愉しめそうにありませんが
少しでも七夕の雰囲気を感じていただければと、
星型にくりぬいたにんじんと生麩、そして、薄焼き玉子が入った素麺。


今日、お足元が悪い中ではありましたが、
浴衣姿の方がお越しくださいました。
東福寺からわざわざ来てくださったようで、
今日は七夕だから…とのことでした。

少しでも、七夕の雰囲気を愉しんでいただけて
よかった。やはり、季節感などは大切に考えたいと
改めて思った。そんな瞬間でした。



雨の中、お越しくださった皆さま
ありがとうございました。
素敵な七夕を。


SDカードがない…。
ヤバいです。探さねば。