大洗産、プチトマトも登場した今日のランチ

今日は…

夕方、晴れているのに雷。

しかも何回も!!

ゴロゴロと音がするたび、空を見上げる…

そんなことが数回あった。

そして、一瞬でしたが虹。

本当に久し振りに見た。

…

さて、今日のランチ。

パッと見た感じ、地味ですが…

結構いろんな野菜を使ったちいろばランチ。

煮物は…　

ズッキーニ、茄子、パプリカ（赤・黄）、ピーマン

かぼちゃ、たまねぎと夏やさいがたっぷり。

もう一品は、切り干し大根、水菜、セロリのサラダ

メインは、揚げ出し豆腐。

ソースは玉葱のみじん切りが入った照り焼きソース。

そして、このさり気無く付け合せに使っている

プチトマトは、「大洗」で買ってきたもの。

…

といったように、野菜が主役のランチ。

夏やさい、今日もたっぷり！！でした。

明日は‥

魚がメインですが、野菜もしっかりたべられる

ランチ

副菜は、小松菜とひじきと…　の和え物

茄子とピーマンの…　

皆さま、お楽しみに